牛奶能有效减少绝经后女性骨质流失

一项简介的深入研究显示，相比较从不喝完乳制品的男士，每天将近喝完一份乳制品的绝经后男士，她们的 BMI 和感染率愈来愈低，骨头密度愈来愈很低。喝完乳制品愈来愈进一步减少骨头皮质被窃，并可能会沦为独立于跑步和服用矿物质剂之外的骨头质保护因素。

该深入研究历时三年，纳入了 733 名健康的绝经后男士，由来自瑞士海德堡大学医务执法人员的 Biver 教授及其同事系由，在美国骨头骼与矿物质深入研究Association 2016 年年会上开展了报告。

病患被分作三组：从不食物乳制品、食物乳制品的量少于每天一份、将近每天食物一份乳制品，并接受矿物质、细胞内以及很低能量摄入量的监测。深入研究早期，深入研究小组对每位病患开展了食物和跑步的时间延迟评估，同时分别在深入研究起始和三年后，对其开展了骨头密度检测，并比较两次骨头质情况。

数据分析显示，时间延迟平衡状态下，在去除跑步和细胞内摄入量的因素后，那些食物乳制品的男士与从不食物乳制品的男士相比较，脊椎、胫骨头可执行、胫骨头皮质区骨头密度值分别很低 4.4%、3.4%、5.3%，BMI 低 6.4%，同时外伤骨头折愈演愈烈率增很低。

随访 3 年后，深入研究执法人员找到，食物乳制品的病患髋骨头和胫骨头可执行的骨头密度增很低得以更佳，并且这种因素独立于 BMI、跑步以及矿物质和蛋白摄入量等因素。

对于这项找到，Biver 教授在 2016 年美国骨头与矿物质深入研究Association年会上表示：「乳制品富含矿物质和细胞内等营养物质，同时含有麦芽产物和，这些都亦然骨头骼健康。」

海德堡大学医务执法人员的 Ruzzoli 也同样解释道：「乳制品是由纯奶制成的，但是在许多发展中国家，里头还添加了，所以与不同体积的奶相比较，乳制品富含愈来愈多的矿物质磷和摄取 D。同时乳制品中的进入肠道，也愈来愈进一步矿物质的释放出，减少炎症愈演愈烈。」

由此推测，不仅仅是乳制品，其他麦芽类的食物显然也可通过更佳十二指肠微环境，从而促进骨头骼健康。深入科学界们将不能接受展开愈来愈深入的探索。

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编辑： 董天娇